Agricultores participan en "Mesa Verde" para impulsar el Maíz Morado

Con el objetivo de fortalecer la cadena de valor del maíz morado y posicionarlo como un producto emblemático de alto valor comercial, agricultores yarabambinos participaron del evento “Mesa Verde: Maíz Morado en el Entorno”. La actividad forma parte del plan de trabajo de la Ruta de Promoción Maíz Morado 2025 y congregó a diversos actores del sector agrícola, empresarial y gastronómico.

El evento contó con la participación de representantes de Agromercado, CITE Agroindustrial Majes, Proyecto GRIETA, Grupo KIN, entre otros aliados estratégicos, quienes abordaron temas clave como el trabajo conjunto entre instituciones, la identificación de nichos de mercado y experiencias exitosas en el desarrollo de productos derivados del maíz morado.

Durante la jornada, beneficiarios del Proyecto Maíz Morado en Yarabamba, presentaron una variada muestra de productos innovadores elaborados a partir de este cultivo ancestral, incluyendo harinas, bebidas, snacks y postres. La actividad no solo buscó fomentar la innovación y el emprendimiento, sino también fortalecer la articulación comercial entre los productores locales y potenciales compradores.

En ese marco, la Municipalidad Distrital de Yarabamba, bajo el liderazgo del alcalde Sr. José Luis Luna Zapana, viene desarrollando una labor fundamental a través del Proyecto Maíz Morado, brindando asistencia técnica integral a los agricultores del distrito. Este apoyo incluye el acompañamiento profesional durante todo el proceso productivo: desde la preparación del terreno, siembra y cosecha, hasta asesoramiento en la distribución del producto, además de la entrega de insumos y soporte técnico constante.

“El objetivo es que nuestros agricultores no solo siembren, sino que también generen valor, accedan a nuevos mercados y mejoren sus condiciones de vida”, indicó el Ing. Hector Corrales, residente del Proyecto Maíz Morado en Yarabamba.

Los empresarios presentes destacaron la calidad de los productos y la iniciativa mostrada por los productores yarabambinos, quienes vienen consolidando su rol como emprendedores. Este tipo de espacios refuerza el valor cultural, económico y alimentario del maíz morado, promoviendo un modelo de desarrollo sostenible y con identidad propia.